「腸内フローラ」という言葉が注目を浴びています。
腸内細菌はわたしたちの肉体面だけでなく、気分や精神面にも大きな影響を与える姿の見えない大きな存在。
この腸内善玉菌を増やすという側面から、日本古来の「麹」を手軽に取り入れるミックスをご用意しました。
通常の「塩麹」づくりでは発酵を待たなければいけませんが、このミックスは簡単!
例えば今日食べるお肉などの食材に、調理前に振りかけて、しばらくおくだけで味がまろやかに。
スープなどの汁物にはそのまま投入。もちろんサラダのドレッシングに合わせてさっと振っても。
マイクロプラスチックフリーのアンデス3億年の塩に、信頼できる山形県の蔵元にて作られた麹パウダーを合わせた、正真正銘の無添加です。
【紅】
原材料:岩塩(ボリビア産)、米(米国産)、紅麹菌(国産)
内容量:40g